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Hayashi
沢山のトマト。もうすっかり熟していて腐るのも時間の問題。
もうすぐ8月。ジトジトと暑苦しい空気が肌にまとわりついてジワジワと汗ばむ。
子供達はトマトが嫌いだ。“スッパイ”から…。
キンキンに冷やしたトマトに塩をふってカブリついたら、うまかろうに。
それにしても数が多い。しかも完熟のトマト達。一気にカタをつけなければならない。戦闘開始だ。
湯むきした目一杯のトマトを少量の塩とミリンで煮込む。トマトの水分が鍋一杯に流れ出る。
型の崩れたトマトをさらに潰して、ジャガイモとタマネギを加えて再び煮る。ミソを少々入れて味付けし火からおろし冷ましておく。ジューサーにカケて完全に液状になったら鍋に戻す。牛肉の細切れ・ニンジン・キャベツ・シメジを加え加熱してカレールー2片で味を整えて...Hayashi、完成。
家族の評価もまぁまぁ。トマトとの戦いは私の勝利とみた。
そして数日後、巨大な”コ”の字に曲がった沢山のキュウリ達との戦いが始まる。
...厳しい戦いになりそうだ...。
| キミタン | Freetarlk | 06:30 | comments(0) | trackbacks(0) |










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